Qu’est-ce qu’une cuisine ouverte ?
Une cuisine ouverte est une cuisine intégrée à l’espace de vie (séjour, salle à manger) sans cloison de séparation. Elle se distingue de la cuisine américaine, terme voisin qui désigne généralement une cuisine ouverte organisée autour d’un comptoir ou d’un îlot central faisant office de séparation visuelle.
Avantages
- Convivialité. La personne qui cuisine reste en contact avec ses invités ou sa famille.
- Luminosité. La suppression d’une cloison laisse circuler la lumière naturelle, un atout dans les appartements bordelais aux pièces parfois étroites.
- Sensation d’espace. Le volume perçu est plus grand qu’avec une cuisine fermée.
Points de vigilance
- Gestion des odeurs. Une hotte aspirante performante, voire une hotte îlot, devient essentielle.
- Rangement visible. Le désordre de la cuisine reste visible depuis le séjour, d’où l’intérêt de colonnes de rangement bien pensées.
- Bruit. Les bruits d’électroménager (lave-vaisselle, hotte) se propagent dans tout l’espace de vie.
Termes liés
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FAQ
Quelle est la différence entre cuisine ouverte et cuisine américaine ?
Les deux termes sont proches. La cuisine américaine désigne généralement une cuisine ouverte structurée autour d’un comptoir ou d’un îlot séparant visuellement l’espace cuisine du séjour.
Une cuisine ouverte nécessite-t-elle des travaux importants ?
Cela dépend de la configuration existante : si une cloison porteuse doit être supprimée, une étude structurelle est nécessaire, ce qui rallonge le projet. Sans mur porteur, l’ouverture est plus simple à réaliser.
Comment limiter les odeurs de cuisson dans une cuisine ouverte ?
Une hotte aspirante à fort débit, correctement dimensionnée et si possible raccordée à l’extérieur plutôt qu’en recyclage, limite efficacement la diffusion des odeurs dans le séjour.